신안교육지원청(교육장 정인상)은 3월 25일 관내 영양(교)사 21명을 대상으로 최근 개편한 학교급식 위생관리 지침서의 올바른 현장적용을 위해 학교급식 관계자 연수를 개최했다.

이 날 연수는 학교급식 위생관리 지침과 운영평가 및 위생·안전점검의 주요 개정 내용을 전달하는 것으로 진행되었다. 특히 9절차에 의한 HACCP 시스템으로의 변경, 운영평가와 위생·안전점검의 감점제 도입 등 그 동안 현장 적용 시 나타난 미비점을 수정·보완하여 학교급식 위생안전관리의 실효성을 확보하고 강화한다는 내용을 강조하였다.

정인상 교육장은 “봄철 식중독 지수가 높은 가운데 항상 안전이 먼저이고 위생이 먼저라는 생각을 잊어서는 안 된다”고 강조하고 “안전한 학교급식을 꼭 지켜 달라”고 당부했다.